中華包丁 220mm #2厚 中華柄

2023-05-10T14:33:02+09:00

販売元: 木屋
タイプ: 包丁
価格: 55000

刃渡り：約220mm
重さ：約470g

中華庖丁のルーツは中国であるが、日本製が普及し始めたのは戦後。形は本国のものと似通っているが、和庖丁の鍛造技術が生かされた日本独自のものに変化している。薄手、厚手に分けられる。