No.3 骨スキ 140mm 国産炭素鋼・ハガネ

2023-04-17T10:37:31+09:00

販売元: 木屋
タイプ: 包丁
価格: 19800

国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。骨付きの肉から肉だけを切り取る庖丁です。骨に添って刃を動かすので、他の牛刀類に較べ身が厚く、骨に当たっても刃先が刃こぼれし難いよう、刃先の肉が厚くなってます。