{"title":"その他ステンレス鋼包丁","description":"","products":[{"product_id":"3151201110","title":"No.120　ペティナイフ　120mm　エーデルワイスステンレス鋼","description":"\u003cp\u003e刃の厚みをやや薄めに設計した軽くてサビに強い包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄の中に入り込んでいる金属部分（中子）を、同じエーデルワイスステンレス鋼を使用しているNo.160やNo.180シリーズに比べ薄く短くすることで全体に軽くしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251008217266,"sku":"3151201110","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/120p120_2.jpg?v=1753864878"},{"product_id":"3151202200","title":"No.120　牛刀　200mm　エーデルワイスステンレス鋼","description":"\u003cp\u003e刃の厚みをやや薄めに設計した軽くてサビに強い包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄の中に入り込んでいる金属部分（中子）を、同じエーデルワイスステンレス鋼を使用しているNo.160やNo.180シリーズに比べ薄く短くすることで全体に軽くしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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木屋サバティエ三徳包丁（鎌型包丁）　165mm　ステンレス全身鍛造","description":"\u003cp\u003e普段の調理に最適な刃渡り約17cmの三徳包丁（鎌型包丁）です。1812年から伝統を受け継ぐフランスの包丁メーカーSABATIER（サバティエ）と1792年創業の木屋がコラボレーション。フランスの刃物の町ティエールで職人が制作した鍛造包丁に、日本の木屋が最終刃付けを施しました。ブレードにはフランスの鋼材メーカーUgitech社の4116NITORO+ステンレス鋼を採用。溶解時に窒素を含ませることにより、より優れた耐食性と品質を実現しました。研ぎ易い特徴をもあわせ持つ理想的な包丁です。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251013001394,"sku":"1960900000","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/1960900000.jpg?v=1753864775"},{"product_id":"3151202180","title":"No.120　牛刀　 180mm　エーデルワイスステンレス鋼","description":"\u003cp\u003e刃の厚みをやや薄めに設計した軽くてサビに強い包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄の中に入り込んでいる金属部分（中子）を、同じエーデルワイスステンレス鋼を使用しているNo.160やNo.180シリーズに比べ薄く短くすることで全体に軽くしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":42993362993330,"sku":"3163051130","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/cm506.jpg?v=1753864984"},{"product_id":"3163051150","title":"CM50　ペティナイフ 150mm　CHROMOL国産ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eCM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています。また、焼き入れ後に-75℃まで急冷して金属組織を安定させるサブゼロ処理をほどこして金属組織を安定させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃渡り150mmのペティナイフは、メインの1丁に鎌型では大きすぎる、重すぎる、とお感じの方や、ひとり〜ふたり暮らしで量を作らなくて良い方、料理はあまりしないけどやっぱり包丁は必要！という方におすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃幅が狭いので野菜や果物の皮むきはもちろんやりやすいですし、ふつうのペティナイフより長めの150mmという刃渡りが、少し大きめの食材にも頼もしく立向かい、取り回し良く調理がすいすい進みます。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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180mm　CHROMOL国産ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eCM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています。また、焼き入れ後に-75℃まで急冷して金属組織を安定させるサブゼロ処理をほどこして金属組織を安定させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの鎌型は、三徳とも呼ばれ、普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。肉、魚、少し嵩のある野菜を切るのまで、これがあれば大体こなせる、頼りになる1丁です。サビにも強く毎日のお手入れも簡単。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43004387623090,"sku":"3163053180","price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/cm503.jpg?v=1753865000"},{"product_id":"3163052180","title":"CM50　牛刀   180mm　CHROMOL国産ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eCM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています。また、焼き入れ後に-75℃まで急冷して金属組織を安定させるサブゼロ処理をほどこしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。鎌型に比べ刃の幅が狭いので、皮むきなど手元の作業も得意です。肉、魚、少し嵩のある野菜を切るのまで、これがあれば大体こなせる、頼りになる1丁です。サビにも強く毎日のお手入れも簡単。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43004388245682,"sku":"3163052180","price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/cm502.jpg?v=1753864991"},{"product_id":"3163052210","title":"CM50　牛刀   210mm　CHROMOL国産ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eCM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています。また、焼き入れ後に−７５℃まで急冷して金属組織を安定させるサブゼロ処理をほどこしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。刃渡り20cmの長さは肉、魚の引き切りも得意です。これがあれば大体こなせる、頼りになる1丁です。サビにも強く毎日のお手入れも簡単。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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