{"title":"日本橋木屋234周年・記念制作包丁","description":"\u003cp\u003e日本橋木屋は、おかげさまで2026年4月に234周年を迎えることができました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e段々と上がる飛躍の数字は123周年以降、111年に一度の希少な記念となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e234年という数字の並びに、これまで継続してきた木屋の歴史をこれからも続けていく決意をこめて制作した、記念となる包丁です。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"3151673180","title":"No.160　234周年記念モデル　鎌型包丁（三徳包丁）　180mm　エーデルワイスステンレス鋼","description":"\u003ctable style=\"width: 100.087%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e種類\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%; text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「よく切れるステンレス製の包丁はないか」というお客様の声から作られたエーデルワイス洋包丁シリーズは、2026年、販売70周年という節目を迎えることができました。木屋もまた、創業234周年を迎えます。その記念として、日本橋の図柄を配した特別モデルを数量限定で制作しました。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%; text-align: left;\"\u003e鎌型包丁は、三徳とも呼ばれ、普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。肉、魚、少し嵩のある野菜を切るのまで、これがあれば大体こなせる、頼りになる一丁です。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e素材\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%;\"\u003eブレードには、オーストリア製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼を使用しています。サビの原因となるカーボンの量を押さえたので、耐蝕性が大幅に向上したほか靭性が増しています。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度はほとんど変わりません。サビにくく、切れ味も落ちにくい、エーデルワイス・ステンレス鋼をぜひ体感してください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eおすすめ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆初めての包丁\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆大切な人へのプレゼント\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆お手入れの手間を最小限にしたい人\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47142490374322,"sku":"3151673180","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3151673180_1.jpg?v=1772608340"},{"product_id":"3151671120","title":"No.160　234周年記念モデル　ペティナイフ　120mm　エーデルワイスステンレス鋼","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.087%; height: 384.48px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.3985%; text-align: center; height: 58.75px;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.3381%; text-align: left; height: 58.75px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「よく切れるステンレス製の包丁はないか」というお客様の声から作られたエーデルワイス洋包丁シリーズは、2026年、販売70周年という節目を迎えることができました。木屋もまた、創業234周年を迎えます。その記念として、日本橋の図柄を配した特別モデルを数量限定で制作しました。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center; height: 133.49px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.3985%; text-align: center; height: 133.49px;\"\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.3381%; text-align: left; height: 133.49px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e刃渡り120mmのペティナイフは『2丁め』として揃えておきたい、小型で手元で扱いやすいサイズです。野菜や果物の皮むき、チーズ、漬物を切ったりなど「メインの包丁を出すまでもない」日常のちょっとした作業に最適。サッと使ってサッと洗える手軽さが魅力です。\u003c\/span\u003eサビにも強く毎日のお手入れも簡単。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 133.49px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.3985%; text-align: center; height: 133.49px;\"\u003e \u003cstrong\u003e素材\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.3381%; height: 133.49px;\"\u003e\n\u003cp\u003eブレードには、オーストリア製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼を使用しています。サビの原因となるカーボンの量を押さえたので、耐蝕性が大幅に向上したほか靭性が増しています。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度はほとんど変わりません。サビにくく、切れ味も落ちにくい、エーデルワイス・ステンレス鋼をぜひ体感してください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.3985%; text-align: center; height: 58.75px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eおすすめ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.3381%; height: 58.75px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆野菜や果物の皮むき、面取りなどを手元で繊細に行いたい方\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆メインの包丁の他に『2丁め』として小回りの利く包丁を求める方\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47142490865842,"sku":"3151671120","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3151671120_1.jpg?v=1772608616"},{"product_id":"3350833180","title":"【完売御礼・234周年特別製作】SPG STRIX　鎌型（三徳）包丁　170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.087%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%; text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e木屋234年限定製作品の、STRIX粉末3層鎌型洋包丁です。鎌型（三徳）は、肉・魚・野菜と幅広く使いやすく、毎日の調理で出番の多い形。本品は、新鋼材SPG STRIX®刃金に用いた3層構造で、日常で使いやすい実用性を持ったモデルです。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%; text-align: left;\"\u003eブレードは、SPG STRIX®の刃金をSUS410で挟み込んだ3層構造に仕立てています。31層墨流しの華やかさとはまた違い、こちらは素材の良さと切れ味をよりすっきりと味わえる作りです。切れ味や使いやすさといった機能性に優れ、細部の磨きや仕上げにもこだわって、関の職人が入念に製作。刃付けも熟練の技による手仕上げです。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e素材\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%;\"\u003e刃金に、SPG STRIX®（スーパーゴールド ストリクス）を使用。SPG STRIX®は、金属素地の強化によって高い硬度を実現しながら、従来の高硬度粉末鋼とは異なる研ぎやすさも特徴とされるステンレス粉末鋼です。さらに、サビ難さの切れ味は、一般に両立が難しいとされる中で、耐食性と硬度、靭性を高いレベルでバランスよく備えた鋼材です。外側にはステンレスSUS410を合わせ、扱いやすさにも配慮した3層構造となっています。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eおすすめ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆切れ味だけでなく、包丁そのものの美しさも重視したい方\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆ステンレス系で高硬度かつ研ぎやすさも求める方\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆限定品らしい特別感と、華美すぎない佇まいをお好みの方\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47174711967922,"sku":"3350833180","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350833180_3.jpg?v=1773314571"},{"product_id":"3350823180","title":"【234周年特別製作】SPG STRIX　31層墨流し　鎌型（三徳）包丁　180mm","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.087%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%; text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e木屋234年限定製作品の、STRIX粉末31層墨流し鎌型洋包丁です。鎌型（三徳）は、肉・魚・野菜と幅広く使いやすく、毎日の調理で出番の多い形。本品は、31層の墨流し模様をまとったブレードと天然木柄を組み合わせ、実用性に加えて所有する楽しみも感じられる限定モデルです。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%; text-align: left;\"\u003eブレードには、ニッケル合金とステンレス鋼材を幾重にも重ねて生まれる墨流し紋様が浮かび、柄はモダンな木目が美しい銘木、ウェンジを合わせ、一丁ごとに豊かな表情をお楽しみいただけます。鎌型包丁は、三徳とも呼ばれ、普段のお料理用に先ずは持っておきたい包丁です。なかでもこの限定モデルは、機能性に優れているのはもちろん、墨流し模様の美しさや天然木柄の質感が、道具としての魅力をいっそう引き立てています。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e素材\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%;\"\u003e刃金に、SPG STRIX®（スーパーゴールド ストリクス）を使用。SPG STRIX®は、金属素地の強化によって高い硬度を持たせつつ、従来の高硬度粉末鋼とは異なり、研ぎやすさも特徴とされるステンレス粉末鋼です。また、サビ難さと切れ味は、一般に両立が難しいとされる中で、SPG STRIX®は耐食性、硬度、靭性を高いレベルでバランスよく備えた鋼材です。地金にはニッケル合金とステンレスを重ね、31層の墨流し模様を浮かび上がらせています。柄には希少な天然木ウェンジ材を採用。ウェンジは耐水性が高く、丈夫で落ち着いた表情を持つ木材です。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eおすすめ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆切れ味だけでなく、包丁そのものの美しさも重視したい方\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆ステンレス系で高硬度かつ研ぎやすさも求める方\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆天然木柄の質感や、墨流し模様の個性を楽しみたい方\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47174721962162,"sku":"3350823180","price":49500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350823180_1.jpg?v=1773315259"},{"product_id":"3350113181","title":"【234周年特別製作】墨流し33層艶消し仕上げ　鎌型包丁（三徳包丁）　180ｍｍ　VG10ステンレス鋼","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.087%; height: 254.719px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.1005%; text-align: center; height: 78.375px;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.6318%; text-align: left; height: 78.375px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日本橋木屋の234周年を記念し【墨流し33層鎌型包丁】を、上品な艶消しで仕上げ、47丁限定製作。鎌型（三徳）は、肉・魚・野菜と幅広く使いやすく、毎日の調理で出番の多い形。側面下側に「234」の記念ナンバーを刻み、23,400円（税込25,740円）の特別価格でご用意いたしました。桐箱入りで、贈り物にもぴったり。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center; height: 78.375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.1005%; text-align: center; height: 78.375px;\"\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.6318%; text-align: left; height: 78.375px;\"\u003eブレードには、ステンレス鋼材を幾重にも重ねて生まれる33層の墨流し紋様が浮かび、艶を抑えた仕上げによって、通常品とはまた異なる落ち着いた表情を楽しめます。墨流し紋様はダマスカス模様とも呼ばれ、現在では往年のダマスカス刀を思わせる波紋模様を再現した鋼として親しまれています。華やかな墨流し模様を持ちながら、全体をマットに仕上げることで、静かな品の良さを感じられる一丁です。\u003cbr\u003e鋼材や柄材は通常品と変わりません。切れ味や使いやすさといった機能性はそのままに、限定品ならではの特別感を加えた仕様となっています。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 97.9688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.1005%; text-align: center; height: 97.9688px;\"\u003e\u003cstrong\u003e素材\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.6318%; height: 97.9688px;\"\u003e刃にはVG10ステンレス刃物鋼を採用しています。VG10は、耐食性、耐摩耗性に優れた、日常に大変使いやすい鋼材です。地金にはステンレスを重ねた33層の墨流し鋼を用い、独特の紋様を生み出しています。柄には、丈夫で水にも強いポリアセタール樹脂を採用。日常使いのしやすさに配慮しながら、所有する楽しみも備えた包丁です。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47319596630194,"sku":"3350113181","price":25740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350113181_1.jpg?v=1776653033"}],"url":"https:\/\/kiya-hamono-jp.pro\/fr\/collections\/kiya_series_234th.oembed","provider":"日本橋 木屋","version":"1.0","type":"link"}