【234周年特別製作】墨流し33層艶消し仕上げ 鎌型包丁（三徳包丁） 180ｍｍ VG10ステンレス鋼

2026-04-20T14:19:01+09:00

Type : 包丁
Prix : 25740

種類 | 日本橋木屋の234周年を記念し【墨流し33層鎌型包丁】を、上品な艶消しで仕上げ、47丁限定製作。鎌型（三徳）は、肉・魚・野菜と幅広く使いやすく、毎日の調理で出番の多い形。側面下側に「234」の記念ナンバーを刻み、23,400円（税込25,740円）の特別価格でご用意いたしました。桐箱入りで、贈り物にもぴったり。

特徴

ブレードには、ステンレス鋼材を幾重にも重ねて生まれる33層の墨流し紋様が浮かび、艶を抑えた仕上げによって、通常品とはまた異なる落ち着いた表情を楽しめます。墨流し紋様はダマスカス模様とも呼ばれ、現在では往年のダマスカス刀を思わせる波紋模様を再現した鋼として親しまれています。華やかな墨流し模様を持ちながら、全体をマットに仕上げることで、静かな品の良さを感じられる一丁です。
鋼材や柄材は通常品と変わりません。切れ味や使いやすさといった機能性はそのままに、限定品ならではの特別感を加えた仕様となっています。

素材 | 刃にはVG10ステンレス刃物鋼を採用しています。VG10は、耐食性、耐摩耗性に優れた、日常に大変使いやすい鋼材です。地金にはステンレスを重ねた33層の墨流し鋼を用い、独特の紋様を生み出しています。柄には、丈夫で水にも強いポリアセタール樹脂を採用。日常使いのしやすさに配慮しながら、所有する楽しみも備えた包丁です。