{"title":"その他ステンレス鋼の包丁","description":"","products":[{"product_id":"3350505210","title":"49層墨流し　牛刀　210ｍｍ　スーパーゴールド粉末鋼　ココボロ柄","description":"\u003cp\u003e百錬の日本刀を思わせる鍛造技術の冴えと優れた切れ味を持つ高級お料理包丁です。牛刀は明治以降、洋食の普及につれてヨーロッパから伝わった形状。肉切りを中心に、野菜や小魚など多目的に使用できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の両面には、ニッケル合金とステンレス鋼の層を重ね合わせ、特殊なハンマーで鍛造することで美しい墨流し模様があらわれています。49層の変化に富んだ美しさをご堪能ください。また、柄には銘木、ココボロウッドを使用。刃の美しさに負けない、天然木の華やかな質感をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の材料は金属技術の先端を行く粉末治金法で製造された、スーパーゴールド粉末鋼を使用しています。切れ味の持続性に優れ、サビに強い美しさと実用性を兼ねそなえた包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ブレードはニッケル合金とステンレス鋼の積層。表面の模様および色合いは1丁ずつ異なります。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251005169842,"sku":"3350505210","price":74800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3350505210.jpg?v=1753865055"},{"product_id":"3350506170","title":"49層墨流し　鎌型包丁（三徳包丁）　170ｍｍ　スーパーゴールド粉末鋼　ココボロ柄","description":"\u003cp\u003e百錬の日本刀を思わせる鍛造技術の冴えと優れた切れ味を持つ高級お料理包丁です。鎌型は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形。野菜を中心に肉や小魚など多目的にご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の両面には、ニッケル合金とステンレス鋼の層を重ね合わせ、特殊なハンマーで鍛造することで美しい墨流し模様があらわれています。49層の変化に富んだ美しさをご堪能ください。また、柄には銘木、ココボロウッドを使用。刃の美しさに負けない、天然木の華やかな質感をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の材料は金属技術の先端を行く粉末治金法で製造された、スーパーゴールド粉末鋼を使用しています。切れ味の持続性に優れ、サビに強い美しさと実用性を兼ねそなえた包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ブレードはニッケル合金とステンレス鋼の積層。表面の模様および色合いは1丁ずつ異なります。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251005300914,"sku":"3350506170","price":66000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3350506170.jpg?v=1753865067"},{"product_id":"3152201090","title":"No.222　ペティナイフ　90mm　オールステンレス全身鍛造","description":"\u003cp\u003e全身鍛造製法を採用し、高い次元でバランスのとれたステレス包丁が完成しました。\u003cbr\u003e一本のステンレス鋼丸棒材を鍛造した、ハンドルからブレードまで完全一体構造。特殊熱処理でHRC59前後の硬度を実現し、切れ味にもご満足いただけます。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e全て同一のステンレス鋼製なのでリサイクル性にも優れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eこの包丁は２本目にぴったりなペティナイフです。短めの刃と柄の適度な重さは皮むきや面取りなど空中で刃を立てて\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e行う動作に最適なバランス。効率よく作業が進みます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※食洗機にも対応していますが、柄のくぼみに水分やアルカリ性の強い洗剤が溜まってしまうと腐食の原因となりますのでご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251010511026,"sku":"3152201090","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3152201090_e058f1a7-c834-4baf-bc1e-3d77b200968f.jpg?v=1753864938"},{"product_id":"3152201150","title":"No.222　ペティナイフ　150mm　オールステンレス全身鍛造","description":"\u003cp\u003e全身鍛造製法を採用し、高い次元でバランスのとれたステレス包丁が完成しました。\u003cbr\u003e一本のステンレス鋼丸棒材を鍛造した、ハンドルからブレードまで完全一体構造。特殊熱処理でHRC59前後の硬度を実現し、切れ味にもご満足いただけます。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e全て同一のステンレス鋼製なのでリサイクル性にも優れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eこの包丁は２本目にぴったりなペティナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば意外に簡単にできます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※食洗機にも対応していますが、柄のくぼみに水分やアルカリ性の強い洗剤が溜まってしまうと腐食の原因となりますのでご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251010609330,"sku":"3152201150","price":38500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3152201150.jpg?v=1753864940"},{"product_id":"3152203180","title":"No.222　鎌型包丁（三徳包丁）　180mm　オールステンレス全身鍛造","description":"\u003cp\u003e全身鍛造製法を採用し、高い次元でバランスのとれたステレス包丁が完成しました。\u003cbr\u003e一本のステンレス鋼丸棒材を鍛造した、ハンドルからブレードまで完全一体構造。特殊熱処理でHRC59前後の硬度を実現し、切れ味にもご満足いただけます。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e全て同一のステンレス鋼製なのでリサイクル性にも優れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e鎌型包丁は、三徳包丁とも呼ばれ、普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。肉、魚、少し嵩のある野菜を切るのまで、これがあれば大体こなせる、頼りになる1丁です。サビにも強く毎日のお手入れも簡単。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※食洗機にも対応していますが、柄のくぼみに水分やアルカリ性の強い洗剤が溜まってしまうと腐食の原因となりますのでご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":41251010871474,"sku":"3350111120","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/vg10120.jpg?v=1753865041"},{"product_id":"3350112200","title":"墨流し33層　牛刀200ｍｍ　VG10ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eステンレス鋼材を幾重にも重ね、打ち出すことにより生まれた墨流し紋様がブレードに独特の表情を与えています。刃金（芯材）にはVG10 ステンレス刃物鋼を採用。\u003cbr\u003e耐摩耗性が良く切れ味の持続性に優れます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、柄には丈夫で水にも強いポリアセタール樹脂を使用。切れ味や使い易さなどの機能性のみならず、所有することの楽しさを持つ庖丁です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e墨流し紋様はダマスカス模様とも呼ばれ、その語源は紀元前の昔よりインドやペルシャで造られた名刀がシリアのダマスカスに集められダマスカス港から各消費地に送られたことに由来します。\u003cbr\u003eその刀には特有の波紋模様が浮き出していた為、特に珍重されダマスカス刀と呼ばれるようになりました。\u003cbr\u003e現在の技術によってその模様を再現された鋼も現在はダマスカス鋼と呼ばれています。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251010969778,"sku":"3350112200","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/vg10g200.jpg?v=1753865043"},{"product_id":"3350113180","title":"墨流し33層　鎌型包丁（三徳包丁）　180ｍｍ　VG10ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eステンレス鋼材を幾重にも重ね、打ち出すことにより生まれた墨流し紋様がブレードに独特の表情を与えています。刃金（芯材）にはVG10 ステンレス刃物鋼を採用。\u003cbr\u003e耐摩耗性が良く切れ味の持続性に優れます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、柄には丈夫で水にも強いポリアセタール樹脂を使用。切れ味や使い易さなどの機能性のみならず、所有することの楽しさを持つ庖丁です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e墨流し紋様はダマスカス模様とも呼ばれ、その語源は紀元前の昔よりインドやペルシャで造られた名刀がシリアのダマスカスに集められダマスカス港から各消費地に送られたことに由来します。\u003cbr\u003eその刀には特有の波紋模様が浮き出していた為、特に珍重されダマスカス刀と呼ばれるようになりました。\u003cbr\u003e現在の技術によってその模様を再現された鋼も現在はダマスカス鋼と呼ばれています。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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木屋サバティエ三徳包丁（鎌型包丁）　165mm　ステンレス全身鍛造","description":"\u003cp\u003e普段の調理に最適な刃渡り約17cmの三徳包丁（鎌型包丁）です。1812年から伝統を受け継ぐフランスの包丁メーカーSABATIER（サバティエ）と1792年創業の木屋がコラボレーション。フランスの刃物の町ティエールで職人が制作した鍛造包丁に、日本の木屋が最終刃付けを施しました。ブレードにはフランスの鋼材メーカーUgitech社の4116NITORO+ステンレス鋼を採用。溶解時に窒素を含ませることにより、より優れた耐食性と品質を実現しました。研ぎ易い特徴をもあわせ持つ理想的な包丁です。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251013001394,"sku":"1960900000","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/1960900000.jpg?v=1753864775"},{"product_id":"3153301120","title":"No.333　ペティナイフ　120mm　ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003e木屋で長年製造しているNo.3炭素鋼シリーズを原型にした、ステンレス製の包丁です。ぜんたいに軽く、柄が細身の作りです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251014901938,"sku":"3153301120","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3153301120.jpg?v=1753864943"},{"product_id":"3153301150","title":"No.333　ペティナイフ　150mm　ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003e木屋で長年製造しているNo.3炭素鋼シリーズを原型にした、ステンレス製の包丁です。ぜんたいに軽く、柄が細身の作りです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251014934706,"sku":"3153301150","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3153301150.jpg?v=1753864945"},{"product_id":"3153302180","title":"No.333　牛刀　180mm　ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003e木屋で長年製造しているNo.3炭素鋼シリーズを原型にした、ステンレス製の包丁です。ぜんたいに軽く、柄が細身の作りです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251015065778,"sku":"3153302180","price":13750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3153302180.jpg?v=1753864947"},{"product_id":"3153303180","title":"No.333　鎌型包丁（三徳包丁）　180mm　ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003e木屋で長年製造しているNo.3炭素鋼シリーズを原型にした、ステンレス製の包丁です。ぜんたいに軽く、柄が細身の作りです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251015131314,"sku":"3153303180","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3153303180.jpg?v=1753864948"},{"product_id":"3350203180","title":"【在庫限り販売終了品】ステンレス墨流し　鎌型包丁（三徳包丁）","description":"\u003cp\u003e刃の表面に美しい墨流し模様の現れたステンレス包丁です。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eV金10号ステンレス刃物鋼を、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e硬軟2種類のステンレス鋼を重ね合わせた地鉄で\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e両側から挟み込んだ積層材を鍛造しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e鎌型包丁（三徳包丁）は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形。野菜を中心に肉や小魚などの日常調理用として多目的にご使用いただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251015360690,"sku":"3350203180","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350203180_dc7519f1-2c97-4b21-9298-f75b4bb74625.jpg?v=1754629976"},{"product_id":"3161506090","title":"バラエティ　小出刃　90mm","description":"\u003cp\u003eサビにくいステンレス鋼製の小出刃です。てんぷらの材料になるような小魚をさばくのに便利です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e革ケース付なので携帯にすぐれ、釣りの道具としてもおすすめします。峰のギザギザはウロコ取です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海水が付着した場合は真水でよく洗ってください。塩分が付着したままにするとサビる場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【バラエティ】はステンレス刃物鋼使用の特殊アイテムシリーズ。まさにバラエティ豊かな品揃えです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":41251018244274,"sku":"3161518250","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3161518250.jpg?v=1753864966"},{"product_id":"3091524100","title":"ジュニアキッチンセット・オレンジ","description":"\u003cp\u003eジュニアキッチン・ナイフとハサミのお得なセットです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251020734642,"sku":"3091524100","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3091524100.jpg?v=1753864854"},{"product_id":"3093303100","title":"包丁ギフトセット　No.333　鎌型包丁（三徳）×ペティナイフ","description":"\u003cp\u003eNo.333シリーズの鎌型包丁とペティナイフのお得なセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo.333とは、60年以上東京で作り続けられてきた、日本橋木屋の顔であるハガネ製包丁『No.３シリーズ』を原型とし、より現代に親しまれやすいようステンレス刃物鋼を採用した包丁シリーズです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251021127858,"sku":"3093303100","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3093303100.jpg?v=1753864860"},{"product_id":"3161500122","title":"ジュニアキッチンナイフ　イエロー","description":"\u003cp\u003eお子様用の可愛い料理包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e安全のため、切っ先とアゴ部分が丸みを帯びているのが特長です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大人の方のちょっとしたお料理にもご使用いただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42472443445426,"sku":"3161500122","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/3161500122.jpg?v=1753864955"},{"product_id":"3163051130","title":"CM50　ペティナイフ 130mm　CHROMOL国産ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eCM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています。また、焼き入れ後に-75℃まで急冷して金属組織を安定させるサブゼロ処理をほどこしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは『2本目』としてぜひ揃えておきたい包丁です。全体に細く、小さく、手元で扱うのに最適なサイズ。野菜や果物の皮剥き、漬物やチーズなどをちょっと切りたいとき、お弁当の玉子焼きの切り分けに、サッと使ってサッと洗って、片づけられるのが良いところ。サビにも強く、毎日のお手入れも簡単。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eたびたび訪れる『メインの包丁を出すまでもない』ときに、あると重宝な包丁なのです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42993362993330,"sku":"3163051130","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/cm506.jpg?v=1753864984"},{"product_id":"3163051150","title":"CM50　ペティナイフ 150mm　CHROMOL国産ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eCM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています。また、焼き入れ後に-75℃まで急冷して金属組織を安定させるサブゼロ処理をほどこして金属組織を安定させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃渡り150mmのペティナイフは、メインの1丁に鎌型では大きすぎる、重すぎる、とお感じの方や、ひとり〜ふたり暮らしで量を作らなくて良い方、料理はあまりしないけどやっぱり包丁は必要！という方におすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃幅が狭いので野菜や果物の皮むきはもちろんやりやすいですし、ふつうのペティナイフより長めの150mmという刃渡りが、少し大きめの食材にも頼もしく立向かい、取り回し良く調理がすいすい進みます。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43000905269426,"sku":"3163051150","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/cm505.jpg?v=1753864989"},{"product_id":"3163053140","title":"CM50　 中鎌型包丁（三徳包丁） 140mm　CHROMOL国産ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eCM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています。また、焼き入れ後に-75℃まで急冷して金属組織を安定させるサブゼロ処理をほどこして金属組織を安定させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃渡り140mmの中鎌型包丁は、メインの1丁に鎌型では大きすぎる、重すぎる、とお感じの方や、ひとり〜ふたり暮らしで量を作らなくて良い方、料理はあまりしないけどやっぱり包丁は必要！という方におすすめです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43000908808370,"sku":"3163053140","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/cm504.jpg?v=1753864998"},{"product_id":"3163053180","title":"CM50　鎌型包丁（三徳包丁）   180mm　CHROMOL国産ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eCM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています。また、焼き入れ後に-75℃まで急冷して金属組織を安定させるサブゼロ処理をほどこして金属組織を安定させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの鎌型は、三徳とも呼ばれ、普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。肉、魚、少し嵩のある野菜を切るのまで、これがあれば大体こなせる、頼りになる1丁です。サビにも強く毎日のお手入れも簡単。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43004387623090,"sku":"3163053180","price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/cm503.jpg?v=1753865000"},{"product_id":"3163052180","title":"CM50　牛刀   180mm　CHROMOL国産ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eCM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています。また、焼き入れ後に-75℃まで急冷して金属組織を安定させるサブゼロ処理をほどこしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。鎌型に比べ刃の幅が狭いので、皮むきなど手元の作業も得意です。肉、魚、少し嵩のある野菜を切るのまで、これがあれば大体こなせる、頼りになる1丁です。サビにも強く毎日のお手入れも簡単。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43004388245682,"sku":"3163052180","price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/cm502.jpg?v=1753864991"},{"product_id":"3163052210","title":"CM50　牛刀   210mm　CHROMOL国産ステンレス鋼","description":"\u003cp\u003eCM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています。また、焼き入れ後に−７５℃まで急冷して金属組織を安定させるサブゼロ処理をほどこしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。刃渡り20cmの長さは肉、魚の引き切りも得意です。これがあれば大体こなせる、頼りになる1丁です。サビにも強く毎日のお手入れも簡単。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43004463481010,"sku":"3163052210","price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/products\/cm501.jpg?v=1753864995"},{"product_id":"1960806483","title":"サバティエ シェフナイフ オレンジ 6　180mm　ステンレス全身鍛造","description":"\u003cp\u003e刃渡り約15cmの日常のお料理用包丁です。顎まで鍔が付いた、堅牢さを誇る西洋の伝統的な作りです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1812年から伝統を受け維ぐフランスの刃物の町ティエールの包丁メーカー、SABATIER-サバティエの職人により作られた鍛造包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブレードにはフランスの鋼材メーカーUgitech社の4116NITORO+ステンレス鋼を採用。溶解時に窒素を含ませることにより、より優れた耐食性と品質を実現しました。研ぎ易い特徴をもあわせ持つ理想的な包丁です。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43159828136114,"sku":"1960806483","price":18150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/6_24455997-ab45-4151-8c3d-795abfe9adb1.jpg?v=1753864765"},{"product_id":"1960806583","title":"サバティエ シェフナイフ オレンジ 8　200mm　ステンレス全身鍛造","description":"\u003cp\u003e刃渡り約20cmのふだん用のお料理包丁です。顎まで鍔が付いた、堅牢さを誇る西洋の伝統的な作りです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1812年から伝統を受け維ぐフランスの刃物の町ティエールの包丁メーカー、SABATIER-サバティエの職人により作られた鍛造包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブレードにはフランスの鋼材メーカーUgitech社の4116NITORO+ステンレス鋼を採用。溶解時に窒素を含ませることにより、より優れた耐食性と品質を実現しました。研ぎ易い特徴をもあわせ持つ理想的な包丁です。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43161435209906,"sku":"1960806583","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/a81245c7ca179d80275b48fb4a80211c_28cd2443-8759-4af3-abc0-bcf8afe30ffc.jpg?v=1753864767"},{"product_id":"1960806588","title":"サバティエ シェフナイフ ピンク 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7　170mm　　ステンレス全身鍛造","description":"\u003cp\u003e普段の調理に最適な、刃渡り約17cmの三徳包丁（鎌型包丁）です。刃の窪みがエアポケットを形成し、魚や肉の身がナイフの刃にくっつくのを防ぎます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1812年から伝統を受け維ぐフランスの刃物の町ティエールの包丁メーカー、SABATIER-サバティエの職人により作られた鍛造包丁です。ブレードにはフランスの鋼材メーカーUgitech社の4116NITORO+ステンレス鋼を採用。溶解時に窒素を含ませることにより、より優れた耐食性と品質を実現しました。研ぎ易い特徴をもあわせ持つ理想的な包丁です。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43161672384690,"sku":"1960807883","price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/866468363ffd1797507c519cf7606dd1.jpg?v=1753864773"},{"product_id":"1960807888","title":"サバティエ 三徳包丁（鎌型包丁） ピンク 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120mm　Damascene49","description":"\u003cp\u003e刃渡り約12cmのペティナイフです。野菜や果物の皮むき、飾り切り等に、また大きい包丁を出すまでもない調理のさいに、手軽に使えて重宝します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eきめ細やかな美しいダマスカス模様は、ニッケル合金とステンレス鋼を24層重ねた地金でV金10号ステンレス刃物鋼を両側から挟み込み、計49層の積層材を鍛造することで生み出されます。そのためブレード表面の模様、色合いは一丁ずつ異なります。唯一無二の一丁をご堪能ください。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43161853952178,"sku":"3350801115","price":19250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/damascene_P1.jpg?v=1753865061"},{"product_id":"3130001128","title":"ラグビー　波刃ナイフ　赤","description":"\u003cp\u003e使いやすい波刃の卓上ナイフです。食材への食いつきが良いためパン、フルーツ、チーズ、トマトやケーキ、サンドイッチ、ピザなど、ふつうの包丁では切りにくいものもストレスなく切り進み、綺麗な断面に仕上がります。お食事中のお料理を切り分けるのにもお使いいただけます。柔らかいパンなどを切るときは、特に波刃を前後に動かすことでスムーズに切り分けられます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43174911180978,"sku":"3130001128","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/33c0dda4d17c6f70fe82cb5893a53d08.jpg?v=1753864862"},{"product_id":"3130002128","title":"ラグビー　波刃ナイフ　茶","description":"\u003cp\u003e使いやすい波刃の卓上ナイフです。食材への食いつきが良いためパン、フルーツ、チーズ、トマトやケーキ、サンドイッチ、ピザなど、ふつうの包丁では切りにくいものもストレスなく切り進み、綺麗な断面に仕上がります。お食事中のお料理を切り分けるのにもお使いいただけます。柔らかいパンなどを切るときは、特に波刃を前後に動かすことでスムーズに切り分けられます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43175103004850,"sku":"3130002128","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/52a1167e0820797d6880f29530db0ba6.jpg?v=1753864868"},{"product_id":"3350901120","title":"DAMAST KIYA　ペティナイフ　120mm","description":"\u003cp\u003e刀身に美しいダマスカス模様が浮き出た包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今まで国内でつくられていたダマスカス包丁は、軟質多層鋼材の中心に硬質鋼を挟み込んだ方式で、刃先だけに硬質鋼が露出しているものでした。DAMAST KIYA洋包丁はこれとは全く異なった製法で、素材の鋼材は硬度、耐久性が異なる２種類のマルテンサイト系粉末ステンレス鋼を重ね合わせ、複雑な模様に成形したスウェーデン鋼製です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e模様の美しさを邪魔しないよう『DAMAST KIYA』銘の部分はシールになっています。ご使用になる際は剥がして美しいダマスカス模様をご堪能ください。柄の底に『DAMAST KIYA』のマーキングが施されています。※ブレード表面の模様および色合いは1丁ずつ異なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルには鉄刀木（タガヤサン）を使用。東南アジアに広く植裁されている銘木で床や柱、家具等に利用される腐蝕に非常に強い超硬質木材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e細かい作業に適した小型の包丁です。野菜や果物の皮むき、飾り切り等にお使いいただけます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44274465931442,"sku":"3350901120","price":121000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350901120.jpg?v=1753865068"},{"product_id":"3350902200","title":"DAMAST KIYA　牛刀　200mm","description":"\u003cp\u003e刀身に美しいダマスカス模様が浮き出た包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今まで国内でつくられていたダマスカス包丁は、軟質多層鋼材の中心に硬質鋼を挟み込んだ方式で、刃先だけに硬質鋼が露出しているものでした。DAMAST KIYA洋包丁はこれとは全く異なった製法で、素材の鋼材は硬度、耐久性が異なる２種類のマルテンサイト系粉末ステンレス鋼を重ね合わせ、複雑な模様に成形したスウェーデン鋼製です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e模様の美しさを邪魔しないよう『DAMAST KIYA』銘の部分はシールになっています。ご使用になる際は剥がして美しいダマスカス模様をご堪能ください。柄の底に『DAMAST KIYA』のマーキングが施されています。※ブレード表面の模様および色合いは1丁ずつ異なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルには鉄刀木（タガヤサン）を使用。東南アジアに広く植裁されている銘木で床や柱、家具等に利用される腐蝕に非常に強い超硬質木材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀は明治以降、洋食の普及につれてヨーロッパから伝わった包丁です。\u003cbr\u003e肉切りを中心に、野菜や小魚など多目的に使用できます。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44274471534770,"sku":"3350902200","price":198000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350902200.jpg?v=1753865070"},{"product_id":"3350903180","title":"DAMAST KIYA 　鎌型包丁（三徳包丁） 180mm","description":"\u003cp\u003e刀身に美しいダマスカス模様が浮き出た包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今まで国内でつくられていたダマスカス包丁は、軟質多層鋼材の中心に硬質鋼を挟み込んだ方式で、刃先だけに硬質鋼が露出しているものでした。DAMAST KIYA洋包丁はこれとは全く異なった製法で、素材の鋼材は硬度、耐久性が異なる２種類のマルテンサイト系粉末ステンレス鋼を重ね合わせ、複雑な模様に成形したスウェーデン鋼製です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e模様の美しさを邪魔しないよう『DAMAST KIYA』銘の部分はシールになっています。ご使用になる際は剥がして美しいダマスカス模様をご堪能ください。柄の底に『DAMAST KIYA』のマーキングが施されています。※ブレード表面の模様および色合いは1丁ずつ異なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルには鉄刀木（タガヤサン）を使用。東南アジアに広く植裁されている銘木で床や柱、家具等に利用される腐蝕に非常に強い超硬質木材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鎌型は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形の庖丁。野菜を中心に肉や小魚など多目的に使用できます。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44274476646578,"sku":"3350903180","price":176000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350903180.jpg?v=1753865073"},{"product_id":"3985563150","title":"【特別価格】関好一作　出刃包丁　150mm　ステンレス製　ツバ付","description":"\u003cp\u003e魚をさばく作業に特化した包丁です。刃が片側のみのため、魚の骨に沿うように切りすすめられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e関好一作　出刃包丁は、耐久性に優れ、手入れが容易な国産ステンレス鋼を用いた片刃出刃包丁。刃物の主要産地である岐阜県関市の熟練の職人が、丁寧に刃付けをした信頼の切れ味。ハンドルは堅牢な溶接鍔付きで、衛生面でも取り扱いやすいため、和包丁になじみのない方、片刃包丁を初めてお使いになる方にも違和感なくご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※『関好一作』は株式会社ゼストの登録商標です。\u003cbr\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ゼスト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45337037865138,"sku":"3985563150","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/dda5d632b6fa8a5e8d9799ff792ecc31.jpg?v=1753865190"},{"product_id":"3985564210","title":"【特別価格】関好一作　刺身包丁　210mm　ステンレス製　ツバ付","description":"\u003cp\u003eお刺身をひく作業に特化した、刃の薄い片刃の包丁です。刃渡りの長さを活かしてワンストロークで切ることで、角が立ち、断面の滑らかな美味しいお刺身をつくります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e関好一作　出刃包丁は、耐久性に優れ、手入れが容易な国産ステンレス鋼を用いた片刃出刃包丁。刃物の主要産地である岐阜県関市の熟練の職人が、丁寧に刃付けをした信頼の切れ味。ハンドルは堅牢な溶接鍔付きで、衛生面でも取り扱いやすいため、和包丁になじみのない方、片刃包丁を初めてお使いになる方にも違和感なくご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※『関好一作』は株式会社ゼストの登録商標です。\u003cbr\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ゼスト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45337257410738,"sku":"3985564210","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/c54e6b7dbb6f8b21e61df67dcc0d8405.jpg?v=1753865194"},{"product_id":"3350303170","title":"49層墨流し　鎌型包丁（三徳包丁）　170ｍｍ　スーパーゴールド粉末鋼　黒檀柄","description":"\u003cp\u003e百錬の日本刀を思わせる鍛造技術の冴えと優れた切れ味を持つ高級お料理包丁です。鎌型は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形。野菜を中心に肉や小魚など多目的にご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の両面には、ニッケル合金とステンレス鋼の層を重ね合わせ、特殊なハンマーで鍛造することで美しい墨流し模様があらわれています。49層の変化に富んだ美しさをご堪能ください。また、柄には銘木、黒檀を使用。刃の美しさに負けない、天然木の深みのある質感をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の材料は金属技術の先端を行く粉末治金法で製造された、スーパーゴールド2粉末鋼を使用しています。切れ味の持続性に優れ、サビに強い美しさと実用性を兼ねそなえた包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ブレードはニッケル合金とステンレス鋼の積層。表面の模様および色合いは1丁ずつ異なります。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45611094769842,"sku":"3350303170","price":66000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350303170_1.jpg?v=1753865049"},{"product_id":"3350803180_sale","title":"【特別価格・在庫限り終了商品】ダマシン49　鎌型（三徳）包丁　180mm　Damascene49","description":"\u003cp\u003e美しいダマスカス模様とサビにくさ、鋭い切れ味を持つ【Damascene49】シリーズを30%オフの特価でご用意。ぜひこの機会にお手元へ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃渡り約18cmの鎌型包丁（三徳包丁）です。\u003cspan\u003e鎌型包丁は、三徳とも呼ばれ、普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。肉、魚、少し嵩のある野菜を切るのまで、これがあれば大体こなせる、頼りになる一丁です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eきめ細やかな美しいダマスカス模様は、ニッケル合金とステンレス鋼を24層重ねた地金でV金10号ステンレス刃物鋼を両側から挟み込み、計49層の積層材を鍛造することで生み出されます。そのためブレード表面の模様、色合いは一丁ずつ異なります。唯一無二の一丁をご堪能ください。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46986895458482,"sku":"3350803180","price":27720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350803180_1.jpg?v=1768796847"},{"product_id":"3350833180","title":"【完売御礼・234周年特別製作】SPG STRIX　鎌型（三徳）包丁　170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.087%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%; text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e木屋234年限定製作品の、STRIX粉末3層鎌型洋包丁です。鎌型（三徳）は、肉・魚・野菜と幅広く使いやすく、毎日の調理で出番の多い形。本品は、新鋼材SPG STRIX®刃金に用いた3層構造で、日常で使いやすい実用性を持ったモデルです。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%; text-align: left;\"\u003eブレードは、SPG STRIX®の刃金をSUS410で挟み込んだ3層構造に仕立てています。31層墨流しの華やかさとはまた違い、こちらは素材の良さと切れ味をよりすっきりと味わえる作りです。切れ味や使いやすさといった機能性に優れ、細部の磨きや仕上げにもこだわって、関の職人が入念に製作。刃付けも熟練の技による手仕上げです。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e素材\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%;\"\u003e刃金に、SPG STRIX®（スーパーゴールド ストリクス）を使用。SPG STRIX®は、金属素地の強化によって高い硬度を実現しながら、従来の高硬度粉末鋼とは異なる研ぎやすさも特徴とされるステンレス粉末鋼です。さらに、サビ難さの切れ味は、一般に両立が難しいとされる中で、耐食性と硬度、靭性を高いレベルでバランスよく備えた鋼材です。外側にはステンレスSUS410を合わせ、扱いやすさにも配慮した3層構造となっています。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eおすすめ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆切れ味だけでなく、包丁そのものの美しさも重視したい方\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆ステンレス系で高硬度かつ研ぎやすさも求める方\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆限定品らしい特別感と、華美すぎない佇まいをお好みの方\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47174711967922,"sku":"3350833180","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350833180_3.jpg?v=1773314571"},{"product_id":"3350823180","title":"【234周年特別製作】SPG STRIX　31層墨流し　鎌型（三徳）包丁　180mm","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.087%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%; text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e木屋234年限定製作品の、STRIX粉末31層墨流し鎌型洋包丁です。鎌型（三徳）は、肉・魚・野菜と幅広く使いやすく、毎日の調理で出番の多い形。本品は、31層の墨流し模様をまとったブレードと天然木柄を組み合わせ、実用性に加えて所有する楽しみも感じられる限定モデルです。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%; text-align: left;\"\u003eブレードには、ニッケル合金とステンレス鋼材を幾重にも重ねて生まれる墨流し紋様が浮かび、柄はモダンな木目が美しい銘木、ウェンジを合わせ、一丁ごとに豊かな表情をお楽しみいただけます。鎌型包丁は、三徳とも呼ばれ、普段のお料理用に先ずは持っておきたい包丁です。なかでもこの限定モデルは、機能性に優れているのはもちろん、墨流し模様の美しさや天然木柄の質感が、道具としての魅力をいっそう引き立てています。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e素材\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%;\"\u003e刃金に、SPG STRIX®（スーパーゴールド ストリクス）を使用。SPG STRIX®は、金属素地の強化によって高い硬度を持たせつつ、従来の高硬度粉末鋼とは異なり、研ぎやすさも特徴とされるステンレス粉末鋼です。また、サビ難さと切れ味は、一般に両立が難しいとされる中で、SPG STRIX®は耐食性、硬度、靭性を高いレベルでバランスよく備えた鋼材です。地金にはニッケル合金とステンレスを重ね、31層の墨流し模様を浮かび上がらせています。柄には希少な天然木ウェンジ材を採用。ウェンジは耐水性が高く、丈夫で落ち着いた表情を持つ木材です。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.2529%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eおすすめ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5977%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆切れ味だけでなく、包丁そのものの美しさも重視したい方\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆ステンレス系で高硬度かつ研ぎやすさも求める方\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◆天然木柄の質感や、墨流し模様の個性を楽しみたい方\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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style=\"width: 23.1005%; text-align: center; height: 78.375px;\"\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.6318%; text-align: left; height: 78.375px;\"\u003eブレードには、ステンレス鋼材を幾重にも重ねて生まれる33層の墨流し紋様が浮かび、艶を抑えた仕上げによって、通常品とはまた異なる落ち着いた表情を楽しめます。墨流し紋様はダマスカス模様とも呼ばれ、現在では往年のダマスカス刀を思わせる波紋模様を再現した鋼として親しまれています。華やかな墨流し模様を持ちながら、全体をマットに仕上げることで、静かな品の良さを感じられる一丁です。\u003cbr\u003e鋼材や柄材は通常品と変わりません。切れ味や使いやすさといった機能性はそのままに、限定品ならではの特別感を加えた仕様となっています。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 97.9688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.1005%; text-align: center; height: 97.9688px;\"\u003e\u003cstrong\u003e素材\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.6318%; height: 97.9688px;\"\u003e刃にはVG10ステンレス刃物鋼を採用しています。VG10は、耐食性、耐摩耗性に優れた、日常に大変使いやすい鋼材です。地金にはステンレスを重ねた33層の墨流し鋼を用い、独特の紋様を生み出しています。柄には、丈夫で水にも強いポリアセタール樹脂を採用。日常使いのしやすさに配慮しながら、所有する楽しみも備えた包丁です。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47319596630194,"sku":"3350113181","price":25740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3350113181_1.jpg?v=1776653033"}],"url":"https:\/\/kiya-hamono-jp.pro\/zh-hans\/collections\/%e3%81%9d%e3%81%ae%e4%bb%96%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%82%b9%e9%8b%bc%e3%81%ae%e5%8c%85%e4%b8%81.oembed?page=2","provider":"日本橋 木屋","version":"1.0","type":"link"}