{"title":"義久　炭素鋼（はがね）","description":"","products":[{"product_id":"3200520170","title":"義久　菜切包丁　東型　170mm","description":"\u003cp\u003e日本で伝統的に使われてきた家庭用の包丁です。“菜”切の名の通り、野菜を切るのに好適。白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたりするのに便利です。片刃が多い和庖丁の中で菜切は諸刃です。アゴの丸いのが東型、角ばったのが西型です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『義久（よしひさ）』は、日本橋木屋がご家庭用本格和包丁として制作している和包丁シリーズです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41250998419634,"sku":"3200520170","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3200520170_54e4266a-5e4c-4dff-8f75-67bc8dd0b909.jpg?v=1753865028"},{"product_id":"3200521170","title":"義久　菜切包丁　西型　170mm","description":"\u003cp\u003e日本で伝統的に使われてきた家庭用の包丁です。“菜”切の名の通り、野菜を切るのに好適。白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたりするのに便利です。片刃が多い和庖丁の中で菜切は諸刃です。アゴの丸いのが東型、角ばったのが西型です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『義久（よしひさ）』は、日本橋木屋がご家庭用本格和包丁として制作している和包丁シリーズです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":41250998649010,"sku":"3200523180","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3200523180_a3fd9f76-90e0-44ba-8db2-08c6141a4464.jpg?v=1753865032"},{"product_id":"3410522165","title":"義久　薄刃包丁　165mm","description":"\u003cp\u003e野菜の繊細な調理に特化した和包丁です。主に桂むきや千切り、飾り切りなどの作業に適し、薄く鋭い刃が野菜の繊維を壊さず美しい切り口を実現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『義久（よしひさ）』は、日本橋木屋がご家庭用本格和包丁として制作している和包丁シリーズです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41250998845618,"sku":"3410522165","price":24750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3410522165_32213ad6-5799-4a14-ba96-fe927c415ae3.jpg?v=1753865146"},{"product_id":"3410523105","title":"義久　出刃包丁　105mm","description":"\u003cp\u003e出刃包丁は捌く魚の大きさに合うサイズをお選びになると楽に使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e峰が厚くてがっしりした印象のため、なんでもザクザクと切れてしまいそうですが無理な力がかかると新品であっても刃こぼれする場合がございますのでご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『義久（よしひさ）』は、日本橋木屋がご家庭用本格和包丁として制作している和包丁シリーズです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":41250999074994,"sku":"3410523150","price":24200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3410523150.png?v=1753865154"},{"product_id":"3410523180","title":"義久　出刃包丁　180mm","description":"\u003cp\u003e出刃包丁は捌く魚の大きさに合うサイズをお選びになると楽に使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e峰が厚くてがっしりした印象のため、なんでもザクザクと切れてしまいそうですが無理な力がかかると新品であっても刃こぼれする場合がございますのでご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『義久（よしひさ）』は、日本橋木屋がご家庭用本格和包丁として制作している和包丁シリーズです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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240mm","description":"\u003cp\u003eもともとは関西型の刺身包丁で、刃の形状が菖蒲の葉に似ているところから正夫（しょうぶ）と呼ばれ、先が尖っていて使い易く、現代では一般的な刺身包丁として全国的に使われています。柳刃とも呼ばれることがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『義久（よしひさ）』は、日本橋木屋がご家庭用本格和包丁として制作している和包丁シリーズです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41250999435442,"sku":"3410524240","price":26400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/9149\/9698\/files\/3410524240.png?v=1753865162"},{"product_id":"3410525240","title":"義久　蛸引（たこひき・刺身包丁）240mm","description":"\u003cp\u003e江戸型の刺身包丁です。蛸引きと呼ばれていますが、蛸専用の刺身包丁というわけではありません。先の尖った正夫（柳刃）に比べて幅が狭く身が薄く作られています。そのため、薄造りに切りたい場合により適しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『義久（よしひさ）』は、日本橋木屋がご家庭用本格和包丁として制作している和包丁シリーズです。\u003c\/p\u003e","brand":"木屋","offers":[{"title":"Default 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