味007 浅型ゆき平鍋 180mm アルミ打出し

2023-04-19T09:47:59+09:00

廠商： 木屋
類型： 台所道具
價格： 6160

軽くて熱効率の良い、片手鍋です。

肉厚のアルミ鍋を熟練の職人がひとつひとつ丹念にたたいて仕上げました。

特徴は、浅型で底が平らなこと。また縁が直角にちかく切立ち状に作られており、食材を平たく、重ねずに置いて調理するのに最適です。煮汁が全体に均等に回りやすく、味も均一に仕上がります。形を崩さず調理したい煮物や、煮魚をするときに使いたい鍋です。

柄を気軽に修理できるのも、ゆき平鍋の良いところです！焦げてしまったり、ゆるくなってしまった際は、替えの柄もご用意していますのでご利用ください。

各サイズに合う共蓋と落し蓋もご用意しています。
木屋のゆき平鍋は、汁を鍋から直接注ぐと縁を伝ってこぼれることがありますので、盛り付けの際はぜひお玉をご使用ください。昔ながらの形状を守り、お玉を使用して盛り付けを行うことを想定した作りのため、鍋を傾けて器に直接汁を注ぐ動作は苦手なのです。注ぎ口は、調理が終わり残った汁を流し周りや鍋周りを汚さないで廃棄する際に活躍します。