まな板

固すぎず、柔らかすぎず。包丁の刃に優しく、食材が滑りにくい。木屋がおすすめするまな板です。

ひのき
 ひのき
  • 美しく上品な木目
  • 色味も美しい木曽ひのき
  • すがすがしい木の香り
いちょう
いちょう
  • 油分を多く含んで水はけが良い
  • 均質な木肌で刃当たりが良い
  • 銀杏のような独特の香り
ゴム
ゴム
  • 消毒可能
  • 柔らかく包丁に優しい
  • 樹脂製の中では比較的軽い